Nuestro objetivo es generar valor a su negocio desde nuestro conocimiento y experiencia dentro de la industria del vino.

Partiendo desde una visión estratégica, realizamos un análisis completo de su negocio tanto temas referentes a la organización general, como planeamiento comercial, investigaciones de mercado, desarrollo de productos, recursos humanos, capacitación, personal capacitado, promociones, eventos y comunicación.

Nos especializamoas en el asesoramiento integral y planificación estratégica en el area de vinos y bebidas alcohólicas.

Basados en nuestra vasta experiencia en la industria ofrecemos un servicio personalizado y eficiente a las compañías deacuerdo a sus proyecciones y objetivos.

Nuestros servicios incluyen

• Proyección del plan de negocios
• Plan de Mercadeo, Relaciones públicas
• Desarrollo de marcas y productos.
• Identificación de nuevos productos
• Comunicación
• Desarrollo de Actividades
• Catas
• Seminarios
• Degustación guiada
• Promociones
• Eventos Especiales.

Nuestros talleres han sido diseñados para que el participante adquiera las destrezas para apreciar y reconocer los aspectos más relevantes del mundo del vino. Este curso está destinado para profesionales de la industria, restaurateurs y aficionados al mundo del vino. El curso desarrolla la historia, principales zonas geográficas, variedades tradicionales y sus características diferenciales, importancia del terroir, servicio del vino en la mesa y añejamiento. Así como la metodología de cata, mediante la degustación de diferentes tipos de vino.

Taller Intensivo de Apreciación de Vinos finos y Espumantes

El Taller consiste en 5 módulos de 2.5 Horas contacto cada uno. Incluye los vinos a catar en cada una de las clases, material didáctico y laboratorios.

Módulo I Introducción al mundo del vino

Este modulo abarca Conceptos Básicos, términos de Cata, historia, cepajes tradicionales.

-PRACTICA y laboratorio: Degustación variedades clásicas

Módulo II Regiones de producción

Este modulo se abarcan Zonas Geográficas de producción más relevantes, comparación Nuevo Mundo y viejo mundo, importancia del terroir.

-Práctica y laboratorio: Degustación Vinos Tintos

Módulo III Vinificación (elaboración) y añejamiento

-Mecanismo de elaboración y comparación de estilos, añejamiento, condiciones de guarda, insumos y servicio del vino.

Práctica y laboratorio: Degustación Vinos Blancos

Módulo IV Apreciación y cata

-La Degustación/cata, percepción sensorial, tipos de cata, descriptores aromáticos,

Práctica y laboratorio: Taller de Evaluación Sensorial

Módulo V Vinos Especiales: espumantes, Dulces y Fortificados

Vinos Espumantes, Método Champenoise, otros métodos, vinos dulces naturales y vinos fortificados. Se desarrollarán los principios del Maridaje o pareo entre vinos y platos

Práctica y laboratorio: Degustación de Espumantes, dulces y fortificados.

Las inscripciones se encuentran abiertas para el próximo taller comenzando el 19 de marzo 2011

Para informes e inscripción (787)4628811 o info@wineforumpr.com

Matrícula:  $135

2 cuotas: $ 75

* Se otorgará un 10% de descuento en inscripciones de 3 personas o más.

• Diseño de Carta de Vinos.
• Flyers promocionales.
• Páginas Web.
• Estrategias de comunicación en internet.
• Email Newsletters.
• Comunicación.

Carta de Vinos

Una carta de Vinos constituye  una herramienta de comunicación entre el cliente y el establecimiento, donde se ofertan los vinos disponibles en el Restaurant.

No sólo comunica un conjunto de etiquetas, comunica la filosofía culinaria del Reastaurante  ya que debe estar en armonía con la oferta gastronómica.

El diseño y contenido de una Carta de Vinos establecen la decisión de escoger un vino de un invitado.

Por esta razón WineForumpr diseña cartas efectivas, precisas y visualmente atractivas que aseguran el óptimo rendimiento de esta importante herramienta del restaurante.

Visita a Bodega Artesanal

WineForumpr te invita a participar de una experiencia única en Puerto Rico.

Conoce los viñedos y el proceso de cultivo de la vid en una visita guiada la única Bodega Artesanal Puertorriqueña.

Aprecia los pasos del proceso de vinificación.

Participa de una cata de los vinos y licores elaborados en la bodega.

Aprende sobre el arte de degustar acompañado por profesionales del vino.

La actividad incluye refrigerios en el viñedo, productos a catar y picadera y almuerzo en los jardines de la bodega.

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Jardines de la Bodega

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Wineforumpr cuenta con personal especializado para su actividad

• Personal Chef.
• Servicio de Sommelier, Organización de Catas Guiadas.
• Servicio de Bartendig y Meseros Profesionales.

WineForumPR  ha  creado un newsletter diario cuyo prósito es difundir el acontecer diario del VINO y su interacción con la gastronomía en Puerto Rico. En este espacio se conjugan entusiastas del mundo del vino, reconocidos chef y amantes del buen vivir.

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